今天是农历十二月初八，腊八节。

在这个寒冷的冬天，窝在家中，喝上一碗香甜温热的腊八粥，无疑是最幸福的事。

节日习俗纷繁多样，藏着人们对生活的热爱。今日有幸与几位同事一同过腊八节，茶余饭后，谈起了腊八节，也学到了许多关于腊八的知识，现与大家分享！

腊八之义

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”在古代，腊八节用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节的到来，意味着春节一步步走近，拉开了春节的序幕。忙碌了一年的人们开始憧憬起美好的新年，盼望着来年的生活更加红火。经过历代演化，腊八节现在已经成为我国最重要的传统节日之一。

腊八之味

喝豆粥，祛病魔；

吃碎冰，防肚疼。

在腊八，食物被赋予了更多意义，不仅是味蕾的满足，更是各种祝福祈愿的寄托，先来品品腊八的美味吧~

腊八粥

盛一碗喷香的腊八粥，只见粥汤黏稠，粥色澄亮，冒着蒸腾的热气，在空气中氤氲缭绕。小米、红豆、绿豆、莲子、麦仁、花生、红枣、玉米等八种原料，喻意来年五谷丰登。轻轻抿一口粥，温热的液体滑过喉咙，粥的清香顿时充斥了唇齿，温暖了心灵。

腊八蒜

北方民间腊八节还有泡腊八蒜的习俗。腊八这一天，将剥好的蒜瓣放入干净的坛中，再倒入老醋，密封后腌制数天。制好的腊八蒜通体晶莹碧绿，口感酸辣，别具一番风味。

腊八豆

腊八豆是我国湖南的传统食品之一，已有数百年历史，相传当地民间在腊八节这天便开始煮豆腌制，直到来年才吃。因一般在腊月八日腌制，故称之为“腊八豆”。

腊八豆腐

腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产，把豆腐切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置于冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐渐晒干，即成腊八豆腐。

腊八面

腊八面流行于陕西渭北一带的澄城地区。每年的农历腊月初八凌晨，家家户户都要用各种果蔬做成臊子，把面条擀好，赶在太阳出来之前做碗腊八面来吃，因为当地有个习俗是“腊八不见红”，意思是说不等红红的太阳出来就要吃腊八面。

腊八之雅

历史上，许多文人墨客咏颂腊八，留下了脍炙人口的佳作，让我们一起在腊八节，读最经典的腊八诗吧！

《腊日》

晋 · 陶渊明

风雪送馀运，无妨时已和。

梅柳夹门植，一条有佳花。

我唱尔言得，酒中适何多！

未能明多少，章山有奇歌。

《十二月八日步至西村》

宋 · 陆游

腊月风和意已春，

时因散策过吾邻。

草烟漠漠柴门里，

牛迹重重野水滨。

多病所须惟药物，

差科未动是闲人。

今朝佛粥交相馈，

更觉江村节物新。